じゅんさいとたまごの中華風スープ レシピ・作り方

「じゅんさいとたまごの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゅんさいを使った中華スープのご紹介です。普段とは、一風変わったスープが楽しめます。ごま油の香りが食欲をそそります。お好みでラー油を入れるのもおすすめです。スープにすることで野菜をたくさん摂ることが出来ます。簡単に短い時間で作れますので是非作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゅんさい水煮 (水煮) 30g
  • 玉ねぎ 30g
  • 溶き卵 1個分
  • お湯 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. じゅんさいは、水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2. 鍋のお湯に1を入れ、中火で加熱します。
  4. 3. しんなりしたらじゅんさいを入れ、さっと火を通し、①を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 強火にし、ふつふつしたところに溶き卵を流し入れ、固まってきたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 じゅんさいは、加熱しすぎると食感が失われてしまうのでさっと加熱してください。

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