豚バラ肉と大根の韓国風煮 レシピ・作り方

「豚バラ肉と大根の韓国風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と大根の韓国風煮のご紹介です。豚バラ肉のコクと味が染み込んだ大根の相性が良く、やみつきになる味ですよ。もう一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 大根 大根について 200g
  • 200ml
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋にごま油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら、1を加え中火で炒めます。
  6. 5. 大根の縁が透明になってきたら、水、①を加え全体を混ぜ、落とし蓋をして中火で15分ほど煮ます。
  7. 6. 豚バラ肉に火が通り、大根が柔らかくなったら、火からおろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、小ねぎをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャン、豆板醤は、お好みで調整してください。豚バラ肉はしっかり火を通してからお召し上がりください。

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