豚バラ肉と大根の韓国風煮 レシピ・作り方
「豚バラ肉と大根の韓国風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉と大根の韓国風煮のご紹介です。豚バラ肉のコクと味が染み込んだ大根の相性が良く、やみつきになる味ですよ。もう一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 大根 200g
- 水 200ml
- (A)コチュジャン 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は乱切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火に熱した鍋にごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4. 豚バラ肉の色が変わったら、1を加え中火で炒めます。
- 5. 大根の縁が透明になってきたら、水、(A)を加え全体を混ぜ、落とし蓋をして中火で15分ほど煮ます。
- 6. 豚バラ肉に火が通り、大根が柔らかくなったら、火からおろします。
- 7. お皿に盛り付け、小ねぎをちらしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
コチュジャン、豆板醤は、お好みで調整してください。豚バラ肉はしっかり火を通してからお召し上がりください。
たべれぽ
4.3
4.3
melloy
2021.10.8
ピリ辛煮で美味しかったです!!
こっちゃん
2019.6.13
辛いの好きなので豆板醤多めで作ってみました。
美味しかったです!!
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
子どもでも食べることができますか?
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