がっつり からしが香る唐揚げでボリューミーどんぶり レシピ・作り方

「がっつり からしが香る唐揚げでボリューミーどんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかりと味付けをしたからあげをごはんにのせていただく、からあげ丼はいかがでしょうか。たっぷりとからしを入れても唐揚げにすることで辛味はやわらぎ、コク深い唐揚げになります。がっつりボリュームがあり、おなかいっぱいいただけます。

調理時間:45分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 鶏もも肉 200g
  • 漬け込みダレ
  • 料理酒 大さじ1
  • 練りからし 大さじ1
  • 塩麹 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 強力粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、漬けダレの材料を入れ味がなじむようによく揉み込み落としラップをし、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。
  3. 3. 衣の材料を加え、全体に衣をなじませます。
  4. 4. 鍋底から5cm程度の揚げ油を入れ、180℃に熱し3を入れ、鶏もも肉に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  5. 5. 器にごはんをよそい、キャベツ、4をのせマヨネーズをかけ、小ねぎをちらしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は練りからしの量を調整してください。 辛いのがお好きな方はマヨネーズに練りからしを混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。

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