鶏ハツの赤みそ煮込み レシピ・作り方

「鶏ハツの赤みそ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ハツのみそ煮込みのご紹介です。赤みそのこってりとした風味が鶏ハツにしみて、ごはんのおかずにも合いますし、お酒のおつまみにも最適です。ピリッとした一味唐辛子がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 生姜は皮付きのまま細切りにします。
  2. 2. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
  3. 3. 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  4. 4. 鍋にお湯、料理酒、1、2、3を入れて中火にかけ、沸騰したら①を入れ、20分程煮込み、鶏ハツに火が通り、全体的に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

赤みそはお好きなみそで代用できます。鶏ハツは血の塊をよく洗い流す事で臭みが取れます。一味唐辛子の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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