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鶏ハツの赤みそ煮込み レシピ・作り方
「鶏ハツの赤みそ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
3.42(8)
鶏ハツのみそ煮込みのご紹介です。赤みそのこってりとした風味が鶏ハツにしみて、ごはんのおかずにも合いますし、お酒のおつまみにも最適です。ピリッとした一味唐辛子がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生姜は皮付きのまま細切りにします。
- 2こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
- 3鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
- 4鍋にお湯、料理酒、1、2、3を入れて中火にかけ、沸騰したら(A)を入れ、20分程煮込み、鶏ハツに火が通り、全体的に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
赤みそはお好きなみそで代用できます。鶏ハツは血の塊をよく洗い流す事で臭みが取れます。一味唐辛子の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.42
8人の平均満 足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
