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鶏ハツの赤みそ煮込み　レシピ・作り方

「鶏ハツの赤みそ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
3.42
(8)

鶏ハツのみそ煮込みのご紹介です。赤みそのこってりとした風味が鶏ハツにしみて、ごはんのおかずにも合いますし、お酒のおつまみにも最適です。ピリッとした一味唐辛子がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は皮付きのまま細切りにします。
  2. 2 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
  3. 3 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  4. 4 鍋にお湯、料理酒、1、2、3を入れて中火にかけ、沸騰したら(A)を入れ、20分程煮込み、鶏ハツに火が通り、全体的に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

赤みそはお好きなみそで代用できます。鶏ハツは血の塊をよく洗い流す事で臭みが取れます。一味唐辛子の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

3.42
8人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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