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厚揚げ入りカレーミートローフ レシピ・作り方
「厚揚げ入りカレーミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
糖質2.3g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/245kcal(1/6切れ分)
パン粉は糖質が高いので、つなぎを厚揚げで代用してみました。厚揚げを刻んで入れているのでお肉と合わさってボリューム満点です。中にゆで卵も入っていて切った時もきれいなので、おもてなしの一品としてもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
パン粉は糖質が高いので、つなぎを厚揚げで代用してみました。厚揚げを刻んで入れているのでお肉と合わさってボリューム満点です。中にゆで卵も入っていて切った時もきれいなので、おもてなしの一品としてもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))
- 牛豚合びき肉300g
- 厚揚げ (200g)1枚
- セロリ30g
- にんじん30g
- 枝豆 (正味量)30g
- ゆで卵3個
- (A)
- カレー粉大さじ1
- トマトピューレ大さじ1
- 中濃ソース大さじ1/2
- コンソメ顆粒小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 顆粒低カロリー甘味料小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
手順
- 準備セロリは筋を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 枝豆は薄皮を剥いておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1厚揚げ、枝豆は粗みじん切りにします。
- 2セロリ、にんじんはみじん切りにします。
- 3ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れてよく混ざったら、1、2を入れてさらに捏ねます。
- 4型に半量入れて平らにならしたら、ゆで卵を並べ入れ、上から残りの3を入れて平らにならします。
- 5180℃のオーブンで中に火が通るまで30分程焼きます。
- 6粗熱が取れたら型から外し、6等分に切ります。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンで焼く時は、途中15分で様子を見て焼き色がつきすぎている場合はアルミホイルをかけてさらに15分焼くようにしてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
- Qカレー粉はカレールーで代用できますか?+Aカレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、代用せず、レシピ通りカレー粉を使用することをおすすめいたします。
