ナッツとチーズ入り ポテトサラダ レシピ・作り方
「ナッツとチーズ入り ポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミックスナッツとクリームチーズ入り、スイーツ感覚のポテトサラダのご紹介です。ほくほくの新じゃがいものマッシュポテトと、ミックスナッツの食感の違いを楽しみながらお召し上がりください。お酒のお供にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 新じゃがいも (計200g) 2個
- クリームチーズ 50g
- カシューナッツ (無塩、ロースト) 20g
- くるみ (無塩、ロースト) 10g
- アーモンド (無塩、ロースト) 10g
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- (B)マヨネーズ 大さじ3
- (B)はちみつ 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 準備. 新じゃがいもは、芽を取り除いておきます。
- 1. カシューナッツ、くるみ、アーモンドは、粗く刻みます。
- 2. クリームチーズは、1.5cm角に切ります。
- 3. 新じゃがいもは、皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
- 4. 温かいうちにフォークで粗く潰し、(A)を加えよく混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら、1、(B)を加え混ぜ合わせます。
- 5. 器に4、2を盛り付け、オリーブオイル、パセリをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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