油揚げの和風ホイコーロー レシピ・作り方
「油揚げの和風ホイコーロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油揚げをお肉の代わりに使って作る炒め物のご紹介です。みそを使って和風のホイコーロー風にすればご飯に合う食べごたえのあるおかずができますよ。特別な調味料がなくても手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーマンは縦半分にしヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 油揚げは2cm幅に切ります。
- 2. キャベツはざく切りにします。ピーマンは1cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3. ボウルにみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにゴマ油、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切りを入れ、ニンニクの香りが立つまで弱火で加熱します。
- 5. 1を入れて焼き目がつくまで中火で焼いたら、2を加え炒めます。キャベツがしんなりしたら3を入れ、味が全体になじんだら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 みそダレの材料をあらかじめ混ぜ合わせることで、焦げ付きにくく味が均一になじみますよ。
たべれぽ
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