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きのことそばの実の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「きのことそばの実の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
そばの実のプチプチとした食感が楽しめる炊き込みご飯のご紹介です。きのこの出汁と、油揚げの旨味がしっかりと染み出て、美味しく炊きあがりますよ。そばの実の香ばしい風味もとてもよいですよ。おにぎりにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米とそばの実は洗っておきます。油揚げは熱湯をかけ、水気を絞っておきます。
- 1しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。しめじは石づきを切り落としほぐします。
- 2油揚げは長さを半分にし、5mm幅に切ります。
- 3炊飯器の釜に米、そばの実、(A)を入れ、水を2合目の目盛りまで注ぎ、1、2を入れ味がなじむように混ぜ、炊飯します。
- 4炊き上がったら茶碗によそい、小ねぎをのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
今回はしめじとしいたけを使用していますが、お好みでえのきやまいたけなど、他のきのこを入れていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
