色紙切り 大根

「色紙切り 大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

料理の基本『色紙切り』を大根を使った動画と解説でわかりやすく説明します。 色紙のように正方形で厚みのない切り方を言います。大根やニンジンなどはそのままサラダに使ったり、汁物に浮かべたりするときれいですよ。
調理時間:5分
費用目安:100円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 大根適量

手順

  1. 1.
    大根の皮をむき、1cm幅の厚切りにします。
  2. 2.
    並べて寝かせ、また1cm幅に切ります。
  3. 3.
    拍子木切りになったら、端から薄く切り完成です。

料理のコツ・ポイント

大根やニンジンはこのように薄切りにしますが、玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にして置き、縦横に切って正方形の形を作り、ばらばらにします。
基本的に、形が正方形で厚みがないカットは色紙切りと呼ばれます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background電子レンジで簡単 レンコンチップス
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレンジで簡単彩り野菜チーズバーニャカウダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豆苗と豚肉のレモンペッパー炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください