色紙切り 大根 レシピ・作り方
「色紙切り 大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
料理の基本『色紙切り』を大根を使った動画と解説でわかりやすく説明します。 色紙のように正方形で厚みのない切り方を言います。大根やニンジンなどはそのままサラダに使ったり、汁物に浮かべたりするときれいですよ。
調理時間：5分
費用目安：100円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1人前)
- 大根 適量
作り方
- 1. 大根の皮をむき、1cm幅の厚切りにします。
- 2. 並べて寝かせ、また1cm幅に切ります。
- 3. 拍子木切りになったら、端から薄く切り完成です。
料理のコツ・ポイント
大根やニンジンはこのように薄切りにしますが、玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にして置き、縦横に切って正方形の形を作り、ばらばらにします。 基本的に、形が正方形で厚みがないカットは色紙切りと呼ばれます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
