肉じゃが風 豚肉とかぼちゃの煮物　　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除き、3cm角に切っておきます。玉ねぎは5mm幅に切っておきます。にんじんは皮を剥いて、乱切りにしておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。絹さやは筋を取り除き、茹でて1cm幅に切っておきます。
• 1中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
• 2全体に油が馴染んだら、水を加え、中火で煮ます。
• 3沸騰したら豚バラ肉を加え、中火で煮ます。
• 4野菜が柔らかくなったら、めんつゆ、砂糖を加え、中火で5分程煮ます。
• 5全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛り付けます。絹さやを散らして完成です。