肉じゃが風豚肉とかぼちゃの煮物　　レシピ・作り方

Name: 肉じゃが風 豚肉とかぼちゃの煮物
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 200g; かぼちゃ 450g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 50g; 水 500ml; めんつゆ 100ml; 砂糖 30g; サラダ油 大さじ1/2; 絹さや 3枚

「肉じゃが風豚肉とかぼちゃの煮物　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

50 分

費用目安

400 円

4.51

(53)

肉じゃがをかぼちゃに変えてアレンジした煮物のご紹介です。調味料もめんつゆと砂糖のみ。甘辛な煮物が簡単に出来上がります。ほくほくとした甘みたっぷりのかぼちゃと豚バラ肉の旨みで、お箸が進みます。ぜひ、お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かぼちゃは種とワタを取り除き、3cm角に切っておきます。玉ねぎは5mm幅に切っておきます。にんじんは皮を剥いて、乱切りにしておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。絹さやは筋を取り除き、茹でて1cm幅に切っておきます。
1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
2 全体に油が馴染んだら、水を加え、中火で煮ます。
3 沸騰したら豚バラ肉を加え、中火で煮ます。
4 野菜が柔らかくなったら、めんつゆ、砂糖を加え、中火で5分程煮ます。
5 全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛り付けます。絹さやを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。かぼちゃは煮崩れやすいので、火加減と時間に気をつけてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆと砂糖だけのシンプルな味付けなのに、かぼちゃの自然な甘みと豚肉の旨味が溶け合った本格的な一品に仕上がります。豚肉は常温に戻してお酒を効かせることで、ホロホロと柔らかな食感に。かぼちゃがトロッと柔らかく煮含められ、玉ねぎの甘みも加わって、箸が止まらない美味しさです。じゃがいもやしらたきを加えてアレンジするのもおすすめ。冷めても美味しく、作り置きにも向いています。

ケイ

2021.10.30

カボチャとジャガイモ半分ずつで麺つゆが2倍濃縮だったので水450に麺つゆ150で、かぼちゃ🎃の甘みがあるので、砂糖少なめ、お酒大2を加えてつくりました豚肉も常温にもどしてお酒効果もあってとても柔らかくて美味しかったです！調味料も簡単なのに本格的な味で、冷まして翌日に温めて食べたら味が染みてさらに美味しかったです🌟 カボチャ🎃と豚肉合います♡

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