さっぱり 鶏もも肉と卵の甘酢煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏もも肉は大きめの一口大に切っておきます。 生姜は皮付きのまま薄切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。
3. 2 色が変わったら裏返し、両面を焼きます。
4. 3 両面の色が変わったらゆで卵と煮汁の材料、生姜を入れます。落し蓋をして弱火で20分程煮ます。
5. 4 落し蓋を外し、汁気が少なくなるまで弱火で煮詰めます。
6. 5 火から下ろし、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。