トマトソースでいただく イワシのグリル  レシピ・作り方

「トマトソースでいただく イワシのグリル 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトソースでいただく、イワシのグリルの紹介です。カリッと焼いたイワシにハーブの香りのトマトソースがよく合いますよ。大皿に盛り付けるとおもてなしにも最適です。よく冷えた白ワインとあわせて、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ニンニクは半分に切ります。
  3. 2. ブラックオリーブは薄切りにします。
  4. 3. トマトソースを作ります。鍋にオリーブオイルと1を加え弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら2、残りのトマトソースの材料を加え、10分程水気が半量になるまで煮ます。
  5. 4. イワシは皮目を下にしてバットに入れ、塩をふり、タイムをのせラップを密着させ5分程おきます。
  6. 5. ラップを外し、タイムを取り除き、キッチンペーパーで水気を取ります。
  7. 6. 薄力粉を全体にまぶします。
  8. 7. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、5のタイム、6を並べイワシに火が通り、両面カリッとなるまで5分程焼き、火から下ろします。
  9. 8. 器に3を盛り付け、7をのせて、パセリを散らし、タイムを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 イワシはサバやタイなど白身魚でも代用できます。

たべれぽ

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