キクラゲと厚揚げのそぼろ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
2. 1. きくらげは石づきを切り落とし、一口大の乱切りにします。
3. 2. 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
5. 4. 豚ひき肉が白っぽくなり火が通ってきたら1と2を入れ炒めます。
6. 5. 厚揚げに焼き色がついてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
7. 6. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。