キクラゲと厚揚げのそぼろ炒め レシピ・作り方
「キクラゲと厚揚げのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、きくらげと厚揚げのそぼろ炒めはいかがでしょうか。コリコリとした食感のきくらげと、食べ応えのある厚揚げを、コクのあるオイスターソース味のそぼろと炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (250g) 1枚
- きくらげ (生) 100g
- 豚ひき肉 100g
- 調味料
- オイスターソース 大さじ2
- 甜麺醤 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
- 1. きくらげは石づきを切り落とし、一口大の乱切りにします。
- 2. 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
- 4. 豚ひき肉が白っぽくなり火が通ってきたら1と2を入れ炒めます。
- 5. 厚揚げに焼き色がついてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 6. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は豆板醤の分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
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