ズッキーニと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
「ズッキーニと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニのみずみずしさとピーマンのほろ苦さ、豚バラ肉の脂の旨味が甘辛の味噌だれがうまく調和して、食欲を刺激するがっつりおかずです。白いごはんの上にのせてかき込みたくなるおいしさです。調味料もシンプルなので、手軽さも魅力のひとつです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ビーマンのヘタと種は取り除いておきます。
- 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2. ピーマンは乱切りにします。
- 3. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 5. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 6. 両面にほんのり焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2と3を入れてさらに炒めます。
- 7. 豚バラ肉に火が通ったら、4を加えて汁気が少なくなるまで炒め、火から下ろします。
- 8. お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は豚ロース肉や豚こま肉などでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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