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ズッキーニと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
「ズッキーニと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.46(215)
ズッキーニのみずみずしさとピーマンのほろ苦さ、豚バラ肉の脂の旨味が甘辛の味噌だれがうまく調和して、食欲を刺激するがっつりおかずです。白いごはんの上にのせてかき込みたくなるおいしさです。調味料もシンプルなので、手軽さも魅力のひとつです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ビーマンのヘタと種は取り除いておきます。
- 1ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2ピーマンは乱切りにします。
- 3豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 5フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 6両面にほんのり焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2と3を入れてさらに炒めます。
- 7豚バラ肉に火が通ったら、4を加えて汁気が少なくなるまで炒め、火から下ろします。
- 8お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は豚ロース肉や豚こま肉などでも代用いただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
215人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌の風味とごま油がズッキーニに絶妙に絡み合う一品です。ジューシーな豚肉と一緒に、しめじやパプリカ、人参などお好みの野菜を加えても美味しく仕上がります。ズッキーニは炒めすぎに注意して、ホクホクとした食感を保つのがポイント。ごはんがどんどん進む味付けで、お弁当にもぴったり。おろしニンニクを加えると、さらに風味豊かになりますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
