NY屋台フード チキンオーバーライス レシピ・作り方

「NY屋台フード チキンオーバーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.50
(10)

NYの屋台フードで定番のチキンオーバーライス。ボリュームがあり野菜もたくさんとれる一品です!混ぜ合わせて食べるとより美味しくお召し上がりいただけます。とても簡単なのでぜひお試しください!

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 赤黄パプリカをそれぞれみじん切りにします。
  2. 2 レタスを短冊切りにします。
  3. 3 プチトマトを半分に切ります。
  4. 4 アボガドは1cm角に切ります。
  5. 5 鶏もも肉は一口サイズに切り、醤油・みりん・砂糖・酒に10分浸けておきます。
  6. 6 油をひいたフライパンで、たれがみたらし状になるまで焼きます。
  7. 7 準備した材料をそれぞれ飾って、最後にお好みでマヨネーズ・目玉焼きをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

・仕上げのマヨネーズの代わりに、サウザーンドレッシングやお好みのドレッシングをかけても構いません ・こちらのレシピでは、サニーレタスを使用していますが、通常のレタス・フリルレタス・サラダ菜を使用していただいても大丈夫です! ・鶏もも肉は味が染み込みやすいようにフォークで差してからタレにつけてください

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
10人の平均満足度
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2025.5.22
色とりどりで綺麗♪タレが美味い◎ 白飯にお肉の旨味とタレが染みて美味しかった♡ マヨネーズは、ご飯を食べ終えてから、タレが染みた野菜の上からかけて食べました☆
5人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2021.5.18
野菜もたくさん食べられてヘルシーです! 色合いも綺麗だし、高評価でした❣️
1人のユーザーが参考になった
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cof.
cof.
2025.8.24
美味しかったです! 脂質制限中なので、マヨ・アボカド抜きにしました。 マヨ抜きなら、にんにくや黒胡椒等を追加で入れても美味しいかもしれないと思ったので次回試してみます。
たべれぽの写真
ユーザー473d83
ユーザー473d83
2025.6.4
目玉焼きではなくレンチンの温玉で。 ほどよいコッテリ感がレタスとパプリカの爽やかさで中和されてバクバクいけた!
たべれぽの写真
ぽん
ぽん
2023.5.17
手間がかかる分、美味しいです! チキンの味付けが好評でした♪
たべれぽの写真
ken0503tnug
ken0503tnug
2021.5.31
結局カレー風味チキンとサルサの美味いメシになった こんなんは何も考えずに美味そうなスパイスとヨーグルトでチキン漬けて焼いて米に乗っけりゃ美味いっしょって思ってるけど多分間違えてない サルサが全部尻拭いしてくれる
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りん
りん
2021.4.20
食べるのが少し難しかったですが、美味しかったです!
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おもちゃん(*´Д`*)
おもちゃん(*´Д`*)
2019.8.10
(*´Д`*)

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。