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ご飯のお供に!秋鮭の味噌ダレ

「ご飯のお供に!秋鮭の味噌ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬の美味しい秋鮭を揚げ焼きにしてからソースをかけただけのとっても簡単なおかずレシピです。味噌の甘さが秋鮭ととてもよく合いますのでご飯が進みます。冷めても美味しいですのでお弁当にも大活躍しそうです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
秋鮭    2切れ
片栗粉   適量
八丁味噌  大さじ1
お酒    大さじ1
はちみつ  大さじ1
揚げ油   適量

【手順】
1.秋鮭は3等分にカットして片栗粉つけて揚げ焼きにします。
2.ボールに八丁味噌、お酒、はちみつ入れて味噌が溶けるまで混ぜ合わせ、600wのレンジで50秒加熱します。
3.お皿に1を盛り付け2の味噌ダレをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースをレンジする際は加熱のしすぎにご注意ください。お好みの濃さになるまで加熱しますが、10秒ずつ時間を調整してください。秋鮭は片栗粉をつけて揚げたほうが表面がカリッとします。もちろん小麦粉で代用しても大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

Kotone
Kotone
普通の味噌ではダメですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のお味噌でもお作りいただけますよ。
先月

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