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粉豆腐でかさ増し ゆず塩ハンバーグ レシピ・作り方
「粉豆腐でかさ増し ゆず塩ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
粉豆腐でかさ増ししたゆず塩ハンバーグのご紹介です。粉豆腐とは、高野豆腐を粉末状にしたものです。クセがないのでいつものハンバーグに加えるとだけでボリュームが増しますよ。お好みの味付けやソースでアレンジしてみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2ボウルに卵、水を入れて混ぜ合わせ、粉豆腐を少しづつ加えて混ぜます。
- 3別のボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、よく捏ねます。
- 42を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせたら2等分し、楕円形に成形します。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき4を入れ、5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
- 6蓋をして中火で8分程焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7ベビーリーフを敷いた器にのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏ひき肉は、豚ひき肉や、牛豚合びき肉でも代用できます。粉豆腐がな場合は、高野豆腐をすりおろしてお使いいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
