粉豆腐でかさ増し ゆず塩ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2 ボウルに卵、水を入れて混ぜ合わせ、粉豆腐を少しづつ加えて混ぜます。
3. 3 別のボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、よく捏ねます。
4. 4 2を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせたら2等分し、楕円形に成形します。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき4を入れ、5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
6. 6 蓋をして中火で8分程焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 7 ベビーリーフを敷いた器にのせて完成です。