粉豆腐でかさ増し ゆず塩ハンバーグ レシピ・作り方

「粉豆腐でかさ増し ゆず塩ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粉豆腐でかさ増ししたゆず塩ハンバーグのご紹介です。粉豆腐とは、高野豆腐を粉末状にしたものです。クセがないのでいつものハンバーグに加えるとだけでボリュームが増しますよ。お好みの味付けやソースでアレンジしてみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに卵、水を入れて混ぜ合わせ、粉豆腐を少しづつ加えて混ぜます。
  3. 3. 別のボウルに鶏ひき肉、1、①を入れ、よく捏ねます。
  4. 4. 2を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせたら2等分し、楕円形に成形します。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき4を入れ、5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
  6. 6. 蓋をして中火で8分程焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 7. ベビーリーフを敷いた器にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉や、牛豚合びき肉でも代用できます。粉豆腐がな場合は、高野豆腐をすりおろしてお使いいただけます。

たべれぽ

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