大根と豚バラのトマト炒め煮ミルフィーユ仕立て

「大根と豚バラのトマト炒め煮ミルフィーユ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食感の良い大根と豚バラを昔懐かしいトマト風味の味付けで仕上げました。手頃に手に入り、簡単にでき、盛り付けも重ねるだけなので時間のない日や、夜ご飯のおかずにも作れちゃいます。お好みのチーズをトッピングしても美味しく召し上がれますよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 大根200g
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • カットトマト缶60g
  • ケチャップ大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩こしょう小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • イタリアンパセリ (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    大根は皮を剥き、1mm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え中火で火が通るまで焼きます。
  4. 4.
    3に火が通ったら1を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    4がしんなりしたらカットトマト缶、ケチャップ、コンソメ顆粒、塩こしょうを加え全体に馴染んだら火を止めます。器に大根、豚肉の順に層にして盛り付け、イタリアンパセリをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
大根は火を通しすぎると崩れやすくなるので気をつけて下さい。
お好みのチーズを加えても美味しく頂けます。

たべれぽ

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