ミュートを解除

油揚げとたっぷりしらすの山椒スパゲティ　レシピ・作り方

「油揚げとたっぷりしらすの山椒スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
油揚げとたっぷりのしらす干しを入れて、和風スパゲティにしてみました。油揚げの歯応えとしらす干しの旨味が、ニンニク山椒の効いたスパゲティとよく合います。お好みで野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2ザルに油揚げを入れ、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 3お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。大さじ1のゆで汁を取り分け、ザルに上げて湯切りをします。
  • 4フライパンにごま油、1を入れ、ニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  • 52、しらす干しを入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  • 63を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  • 73のゆで汁、(A)を入れ、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  • 8器に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 調味料を入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ