油揚げとたっぷりしらすの山椒スパゲティ レシピ・作り方
「油揚げとたっぷりしらすの山椒スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油揚げとたっぷりのしらす干しを入れて、和風スパゲティにしてみました。油揚げの歯応えとしらす干しの旨味が、ニンニク山椒の効いたスパゲティとよく合います。お好みで野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. ザルに油揚げを入れ、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。大さじ1のゆで汁を取り分け、ザルに上げて湯切りをします。
- 4. フライパンにごま油、1を入れ、ニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
- 5. 2、しらす干しを入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6. 3を入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 7. 3のゆで汁、(A)を入れ、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 調味料を入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
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