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牛肉の旨味たっぷり ラグーソースのパスタ　レシピ・作り方

「牛肉の旨味たっぷり ラグーソースのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.74(16)
牛肉の旨味をたっぷり味わえるラグーソースのフェットチーネのご紹介です。牛肉と野菜をじっくり煮込んだ味わい深いソースはフェットチーネによく絡み、とてもおいしいです。ランチや、ワインと一緒にいかがでしょうか。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備セロリは筋を取り除いておきます。
  • 1玉ねぎとセロリはみじん切りにします。
  • 2牛もも肉は2cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒め、牛肉の色が変わってきたら1を加えて炒めます。
  • 4玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま煮込み調味料の材料を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、30分程煮込み、煮汁が半分になったら火から下ろします。
  • 5鍋にお湯を沸騰させ、塩、フェットチーネを入れ、パッケージの表記より1分短くゆでたらお湯を切ります。
  • 64のフライパンを中火にかけ、5を入れ、全体にソースがなじむまで加熱し、火から下ろします。器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。牛肉はお好きな部位で代用できます。煮込み時間はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.74
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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