笹かまぼことアボカドのわさび醤油和え レシピ・作り方

「笹かまぼことアボカドのわさび醤油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみに、わさび醤油の効いたアボカドと笹かまぼこの和え物のご紹介です。アボカドの皮を器にして、笹かまぼこを飾ることによって、見た目にも楽しいアボカドボート風になります。和風の一品ですが、ビールや白ワインにも合うのでぜひ一度お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 笹かまぼこ2枚
  • アボカド1個
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • わさび小さじ1/2
  • のり (刻み、トッピング)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    アボカドを2等分し、種を取り除きます。アボカドの断面に、一口大になるよう包丁で切れ目を入れ、スプーンで身をくり抜きます。皮は取っておきます。
  3. 3.
    笹かまぼこを、5等分のそぎ切りにします。
  4. 4.
    別のボウルに2、3、1を入れ、和えます。
  5. 5.
    2で取っておいたアボカドの皮に半量ずつ盛り付けます。刻みのりを飾り、お皿に乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。わさびの香りを効かせたい場合は、わさびを小さじ1に増やしてお作りください。

たべれぽ

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