レンジで時短 白菜と厚揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方

「レンジで時短 白菜と厚揚げの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで時短の旨味たっぷな白菜と厚揚げの卵とじ丼のご紹介です。材料は白菜と厚揚げだけでとてもシンプルですが、白菜の食感と、厚揚げのじゅわっとした旨味がたまらない丼です。卵でとじるとまろやかな味わいになります。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 白菜 (300g) 1/6個
  • 厚揚げ (計200g) 2枚
  • ①ポン酢 大さじ4
  • ①水 大さじ2
  • ①わさび 小さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 白菜は芯を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに①を入れて混ぜ、1、2を加えてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱し、一度取り出します。
  5. 4. 溶き卵を流し入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、溶き卵が半熟状態になったら取り出します。
  6. 5. 器にごはん、4を盛り付け、一味唐辛子をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げはちくわや、さつま揚げに代えてもおいしくお作りいただけます。卵の加熱時間はお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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