ちりめんじゃこのオープンオムレツ レシピ・作り方
「ちりめんじゃこのオープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりとしたちりめんじゃこのオープンオムレツはいかがですか。長ねぎを切ったら卵と調味料を混ぜ、あとは焼くだけの簡単レシピです。片面しか焼かないのでひっくり返す手間もなく、とろとろの半熟状の卵も楽しめます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 卵 3個
- ちりめんじゃこ 30g
- 長ねぎ (青い部分) 1/2本
- 塩 ひとつまみ
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2. ボウルに卵を割りほぐし(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにごま油を入れ強火で熱し、1を入れて塩を振って炒めます。
- 4. 長ねぎがしんなりしたら、2を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜ、中火で1分程焼きます。
- 5. 1分程経ったらちりめんじゃこを散らして弱火にし、蓋をして2分程焼きます。
- 6. 卵のふちが固まり始めたら火を止め、器に盛り、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ちりめんじゃこの代わりに、しらすでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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