キムチタルタルソースでいただくチキン串カツ レシピ・作り方

「キムチタルタルソースでいただくチキン串カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タルタルソースをたっぷりとのせていただく、チキンの串カツのご紹介です。ひと口サイズに串に刺すことで、食べやすく仕上げました。キムチの酸味と辛味を生かしたタルタルソースがとてもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 大さじ5
  • ソース
  • キムチ 30g
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は皮を取り除いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
  4. 3. ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰し、1、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、竹串に刺します。
  6. 5. フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。鶏もも肉に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付け、3、パセリをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、お好みで鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方はキムチをピクルスやたくあんに代えてもおいしくお作りいただけます。

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