常備菜に ごま香るごぼうとにんじんのきんぴら レシピ・作り方
「常備菜に ごま香るごぼうとにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のごぼうのきんぴらに、すりごまを加えて風味豊かにいただくレシピのご紹介です。ごぼうとにんじんの旨味に、鷹の爪のピリッとした辛味と、ごまの風味がとてもよく合います。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1. ごぼうは細切りにし、水に5分ほどさらします。
- 2. にんじんは細切りにします。
- 3. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱し、油がなじんだら強火にし水気を切った1、2を入れます。
- 4. にんじんがしんなりしたら、(A)を入れて強火のまま汁気がなくなるまで炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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