常備菜に ごま香るごぼうとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

「常備菜に ごま香るごぼうとにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のごぼうのきんぴらに、すりごまを加えて風味豊かにいただくレシピのご紹介です。ごぼうとにんじんの旨味に、鷹の爪のピリッとした辛味と、ごまの風味がとてもよく合います。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ごぼうは細切りにし、水に5分ほどさらします。
  3. 2. にんじんは細切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱し、油がなじんだら強火にし水気を切った1、2を入れます。
  5. 4. にんじんがしんなりしたら、(A)を入れて強火のまま汁気がなくなるまで炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してください。

たべれぽ

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