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金柑のコンポート レシピ・作り方
「金柑のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
300円
4.46(26)
金柑を白ワインベースのコンポートにしました。皮までやわらかいので、そのまま食べられます。これだけで箸休めにもよいですし、スライスして生野菜のサラダに混ぜるとアクセントになります。お湯を注いで少し崩し、はちみつを加えて飲んでも美味しいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備保存容器は煮沸消毒しておきます。
- 1鍋に水、白ワイン、砂糖を入れて中火で加熱します。
- 2沸騰したら金柑を加えて中火で加熱し、再度沸騰したら、落とし蓋をして弱火で20分程煮て火から下ろします。
- 3そのまま粗熱をとって、保存容器に入れて冷蔵庫で2時間程冷やしたらできあがりです。
コツ・ポイント
金柑の全体量に合わせて、漬け汁の分量は調節してください。白ワインを使わずにその分の水を増やしてもできますし、白ワインの代わりに焼酎を入れて作ると、また違った味わいになります。
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の 方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
爽やかな甘酸っぱさが魅力のコンポートは、砂糖やはちみつで甘さを調節できます。種を取って20分ほどコトコト煮るだけの簡単レシピ。そのまま食べるのはもちろん、紅茶に入れたり、シロップをドリンクに活用したりと楽しみ方も多彩。クラッカーやモッツァレラチーズと合わせてワインのおつまみにしても上品な味わいが楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。