金柑のコンポート

「金柑のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

金柑を白ワインベースのコンポートにしました。皮までやわらかいので、そのまま食べられます。これだけで箸休めにもよいですし、スライスして生野菜のサラダに混ぜるとアクセントになります。お湯を注いで少し崩し、はちみつを加えて飲んでも美味しいですよ。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 金柑12個
  • ①水100ml
  • ①白ワイン100ml
  • ①砂糖40g

手順

  1. 準備.
    金柑はよく洗っておきます。
  2. 1.
    鍋に①を入れて煮立てます。
  3. 2.
    金柑を加えて煮立ったら、落とし蓋をして弱火で20分間煮ます。
  4. 3.
    そのまま粗熱をとって、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

金柑の全体量に合わせて、漬け汁の分量は調節してください。白ワインを使わずにその分の水を増やしてもできますし、白ワインの代わりに焼酎を入れて作ると、また違った味わいになります。砂糖をはちみつに代えても美味しいですよ。

たべれぽ

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コメント

木蘭
木蘭
種はどうなるんでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
種はそのままで取り除いていませんので、食べる時に出してくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
Ant
Ant
日持ちはしますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵で3~4日を目安にお召し上がりください。
9ヶ月前
しまねね
しまねね
子供に食べさせても大丈夫ですか?
11ヶ月前
りんか
りんか
アルコール飛んでるので大丈夫だと思いますよー(^-^)本家じゃなくてすみません(^^
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
りんかさんコメントありがとうございます!
白ワインを使用していますが、アルコールを飛ばして使用しますのでお子様でもお召し上がりいただけますよ。
11ヶ月前
♥TEAM NACS♥
♥TEAM NACS♥
簡単ですね!!
11ヶ月前

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