金柑のコンポート レシピ・作り方

「金柑のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

金柑を白ワインベースのコンポートにしました。皮までやわらかいので、そのまま食べられます。これだけで箸休めにもよいですし、スライスして生野菜のサラダに混ぜるとアクセントになります。お湯を注いで少し崩し、はちみつを加えて飲んでも美味しいですよ。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 金柑はよく洗っておきます。
  2. 1. 鍋に①を入れて煮立てます。
  3. 2. 金柑を加えて煮立ったら、落とし蓋をして弱火で20分間煮ます。
  4. 3. そのまま粗熱をとって、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

金柑の全体量に合わせて、漬け汁の分量は調節してください。白ワインを使わずにその分の水を増やしてもできますし、白ワインの代わりに焼酎を入れて作ると、また違った味わいになります。砂糖をはちみつに代えても美味しいですよ。

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