料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

金柑のコンポート

「金柑のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

金柑を白ワインベースのコンポートにしました。皮までやわらかいので、そのまま食べられます。これだけで箸休めにもよいですし、スライスして生野菜のサラダに混ぜるとアクセントになります。お湯を注いで少し崩し、はちみつを加えて飲んでも美味しいですよ。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
金柑      12個
①水      100ml
①白ワイン   100ml
①砂糖     40g

【手順】
金柑はよく洗っておきます。
1. 鍋に①を入れて煮立てます。
2. 金柑を加えて煮立ったら、落とし蓋をして弱火で20分間煮ます。
3. そのまま粗熱をとって、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

金柑の全体量に合わせて、漬け汁の分量は調節してください。白ワインを使わずにその分の水を増やしてもできますし、白ワインの代わりに焼酎を入れて作ると、また違った味わいになります。砂糖をはちみつに代えても美味しいですよ。

たべれぽ

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コメント

Ant
Ant
日持ちはしますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵で3~4日を目安にお召し上がりください。
3日前
しまねね
しまねね
子供に食べさせても大丈夫ですか?
2ヶ月前
りんか
りんか
アルコール飛んでるので大丈夫だと思いますよー(^-^)本家じゃなくてすみません(^^
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
りんかさんコメントありがとうございます!
白ワインを使用していますが、アルコールを飛ばして使用しますのでお子様でもお召し上がりいただけますよ。
2ヶ月前
ゆう (`・3・´)
ゆう (`・3・´)
簡単ですね!!
2ヶ月前

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