生姜香る 大豆と梅の炊き込みごはん レシピ・作り方

「生姜香る 大豆と梅の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大豆を入れた炊き込みご飯のご紹介です。梅干しと一緒に炊くことでほんのり香りがついて、さっぱりとした仕上がりになります。生姜の香りがよく、ホクホクの大豆がアクセントになります。色々なおかずに合うシンプルな炊き込みご飯です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 大豆 (水煮) 100g
  • 梅干し 2個
  • 適量
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • 生姜 20g
  • 三つ葉 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. 炊飯釜に米、①を入れ水を2合の目盛りまで注ぎ混ぜ合わせます。大豆、梅干しをのせて炊飯します。
  4. 3. 梅干しを取り出して種を取り除き、戻し入れます。1を加えしゃもじで混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付け三つ葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

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