明太子のせ とん平焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は薄皮を取り除いてほぐしておきます。
2. 1 キャベツは千切りにします。
3. 2 豚バラ肉は15cm幅に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて、両面を焼きます。(A)で味を調えたら取り出します。
5. 4 同じフライパンに1、もやし、塩を入れて中火でしんなりするまで炒めたら取り出します。
6. 5 同じフライパンに溶き卵を流し入れて、卵が固まってきたら、3、4の順にのせます。
7. 6 両端を折りたたみ、裏返してお皿に盛り付けます。お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、明太子をのせ、小ねぎを散らして完成です。