そばの実ハンバーグ レシピ・作り方

「そばの実ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そばの実を混ぜ込んだアレンジハンバーグのご紹介です。プチプチした食感のそばの実をハンバーグに加えると、ボリュームも増し、食べ応えがあります。大根おろしとポン酢で和風仕立てにしてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. そばの実はよく洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋にそばの実を入れ、中火で15分ゆでたらザルに上げ、流水でよく洗い、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ねます。粘り気がでたら2を加えて混ぜ合わせ、半分にし、丸く成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、料理酒を回しかけて蓋をします。
  6. 5. 中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 耐熱ボウルにソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  8. 7. ベビーリーフをのせた器に5を盛り付け、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉でも代用できます。そばの実のゆで加減は、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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