暑い日には!つるんとオレンジゼリー

「暑い日には!つるんとオレンジゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジの果肉とジュースで仕上げる、見た目華やかなオレンジゼリーです。食欲がなくなりがちの日にはさっぱりつるんと仕上げた手作りゼリーがオススメですよ。オレンジの房の綺麗な取り方も参考にしてみてくださいね。
調理時間:80分
費用目安:300円前後
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材料(3個分)

  • オレンジ2個
  • オレンジジュース200g
  • レモン汁大さじ1/2
  • グラニュー糖大さじ1
  • 粉ゼラチン6g

手順

  1. 1.
    オレンジは皮をむいて果肉をとっておきます。
  2. 2.
    鍋にオレンジジュースとグラニュー糖を入れ火にかけます。
  3. 3.
    小さいボウルに粉ゼラチンを入れ、熱くなった2のオレンジジュースを少し入れ、ゼラチンをとかします。
  4. 4.
    ゼラチンが溶けたらまた鍋に戻します。
  5. 5.
    最後にレモン汁を入れ、濾します。
  6. 6.
    粗熱を取ったら、バットに流し冷蔵庫で冷やします。
  7. 7.
    お好みの容器に果肉と固めたゼリーを盛り付けます。

料理のコツ・ポイント

オレンジは、房を取り外して飾ると食べ応えもあり、可愛らしく仕上がります。レモン汁はお好みで省いても大丈夫ですが、加えるとオレンジの甘みが引き立ちよりフレッシュな味になります。
お好みなので、直接容器に流し込んでも大丈夫です。
粗熱を取ってから冷蔵庫に入れたほうが早く固まります。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆめ
2018年02月04日

前作ったのですが、たべれぽの投稿を送り忘れてしまいました・・・笑笑
今回はそのまま容器に入れて固めました(^3^)/
風呂上がりに食べたいと思いますヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ

コメント

ほのまる
ほのまる
みかんで代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みかんでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
けろっぴ
けろっぴ
アガーでもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーでもお作りいただけますが、粉ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がります。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。また、アガーは90度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてください。美味しくできますように。
9ヶ月前
Hiro
Hiro
ゼラチン5グラムでも出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンは1gでも仕上がりに影響しますので、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしておりますね。
10ヶ月前
Mayumi Watanabe
Mayumi Watanabe
家族に、高評価頂きました!すごく美味しく出来ました!ありがとうございます(*´ω`*)
10ヶ月前
konちゃん
konちゃん
ゼラチン6㌘だと少し硬くなってしまったので、次は少量で作ってみます‼
1年前
聖
レモン汁を入れなくても作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
はい、酸味に少し違いが出ますが美味しくできますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前

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