お家で簡単 きりたんぽ風鍋 レシピ・作り方

「お家で簡単 きりたんぽ風鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家でも簡単につくれる!きりたんぽ風鍋はいかがでしょうか。ごはんを押し潰して、こんがりと焼いたきりたんぽは、もちもちとした食感と旨みのあるスープが染み込み、とてもおいしいですよ。具材はお好みの野菜や肉、魚を加えて、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きりたんぽ
  • ごはん 350g
  • 水 (成形用) 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 具材
  • 鶏もも肉 200g
  • 白菜 100g
  • 水菜 100g
  • まいたけ 50g
  • しめじ 50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんじん 20g
  • 1000ml
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 まいたけ、しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。 長ねぎは根を切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。 しめじとまいたけは、手でほぐします。
  3. 2. 白菜はざく切りにします。 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. ボウルにごはんを入れ、粒が半分残る程度まで麺棒で押し潰します。
  5. 4. 3等分にし、手に水をつけながら、割り箸の周りにつけ、棒状に握ります。この時、持ち手の3cm程度を残しながらごはんをつけます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
  7. 6. 粗熱が取れたら割り箸を外し、斜めに半分に切ります。
  8. 7. 鍋に具材の材料、6を敷き詰め、水を注ぎます。
  9. 8. 中火に熱し、鶏もも肉に火が通ったら調味料の材料を加えます。
  10. 9. ひと煮立ちしたら器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごはんは米粒が残る程度まで粗く押し潰すと、食感よく仕上がります。

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