お家で簡単 きりたんぽ風鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。 まいたけ、しめじは石づきを切り落としておきます。
• 1にんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。 長ねぎは根を切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。 しめじとまいたけは、手でほぐします。
• 2白菜はざく切りにします。 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3ボウルにごはんを入れ、粒が半分残る程度まで麺棒で押し潰します。
• 43等分にし、手に水をつけながら、割り箸の周りにつけ、棒状に握ります。この時、持ち手の3cm程度を残しながらごはんをつけます。
  ポイント

  手に水をつけながら成形することで、きれいな形に仕上がります。ラップなどで成形してもOKです。
• 5中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
• 6粗熱が取れたら割り箸を外し、斜めに半分に切ります。
• 7鍋に具材の材料、6を敷き詰め、水を注ぎます。
• 8中火に熱し、鶏もも肉に火が通ったら調味料の材料を加えます。
• 9ひと煮立ちしたら器に盛り付け、完成です。