お家で簡単 きりたんぽ風鍋　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 まいたけ、しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. にんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。 長ねぎは根を切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。 しめじとまいたけは、手でほぐします。
3. 2. 白菜はざく切りにします。 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. ボウルにごはんを入れ、粒が半分残る程度まで麺棒で押し潰します。
5. 4. 3等分にし、手に水をつけながら、割り箸の周りにつけ、棒状に握ります。この時、持ち手の3cm程度を残しながらごはんをつけます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
7. 6. 粗熱が取れたら割り箸を外し、斜めに半分に切ります。
8. 7. 鍋に具材の材料、6を敷き詰め、水を注ぎます。
9. 8. 中火に熱し、鶏もも肉に火が通ったら調味料の材料を加えます。
10. 9. ひと煮立ちしたら器に盛り付け、完成です。