ごま油香る 白菜ときゅうりのさっぱり和え レシピ・作り方

「ごま油香る 白菜ときゅうりのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.11
(68)

白菜ときゅうりを使った簡単に作れる和え物のご紹介です。火を使わずに電子レンジだけで作ることができるので、副菜にもう一品何か欲しい時におすすめです。さっぱりとした味付けになっています。ぜひ作ってみてください。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 白菜は4cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分程加熱します。
  3. 2 きゅうりは斜め薄切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、キッチンペーパーで水気を取った1と2を加えてよく混ぜます。
  5. 4 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.11
68人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料と手順で誰でも簡単に作れる一品です。白菜ときゅうりの歯ごたえが心地よく、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。さっぱりとした味わいで箸休めにぴったり。白菜は電子レンジでやわらかく加熱し、きゅうりは塩もみで水気を抜くのがコツ。時間をおくと味がなじんでよりおいしくなります。お好みでラー油を加えたり、にんじんやカブを加えてアレンジも楽しめます。
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2021.9.29
今回は 白菜の代用で キャベツに… 大葉 3枚を 刻んで プラス❤︎⃜ 醤油は使わず 白だし 使用 ❤︎⃜ 工程はレシピ通りに… ❤︎⃜ 簡単に出来るので 助かります ︎💕︎ さっぱりで 美味しい ✴ 他の野菜でも作ってみます(^-^)V
18人のユーザーが参考になった
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信美
信美
2021.7.10
簡単で美味しかったです。白菜は加熱せず、きゅうりと一緒に塩もみしました。次はカブも入れて食べたいです。
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.11.30
レンチンした白菜…やわらか♡ ごま油とポン酢のカンタン和え♪ 半分たべて、2日目半分は 水分をきって かつおぶしとポン酢をかけて 美味しかったです◎
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー1e8183
ユーザー1e8183
2021.10.2
おいしかったです。
4人のユーザーが参考になった
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きみ
きみ
2022.1.18
白菜の部位によっては苦味を感じましたがさっぱりとした味付けで箸休めにちょうどいいです。
1人のユーザーが参考になった
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キキ
キキ
2020.2.5
にんじんいれた。 美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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m
m
2025.7.8
簡単美味しい
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マロマロ
マロマロ
2025.1.12
ごま油が香って白菜ときゅうりが歯応え良くさっぱりとした美味しい和え物。全て半量で2人分作りました。4人分のレシピでも2人で軽く食べられると思います。冷やすとなお美味しいと思います。小さじ1のみりんの煮切りを作るのにレンジを使いましたが、大匙2で作ってそこから小匙1を取りました。みりんが少ないとレンジの熱で水飴になってしまうのでどうしても多めが必要です。それとも何か方法があるのかな〜?とにかく美味しく頂きました。
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りん
りん
2024.9.14
きゅうり1本使いました。みりん単体を加熱するのは初めてでした。電子レンジを使ったら、やりすぎたのか固まりました。他の調味料と頑張って混ぜたらほとんど調和して良かったです。。

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーc77203
ユーザーc77203
みりんはアルコールを火にかけてとばさないといけませんか?
kurashiru
kurashiru
アルコールのにおいを飛ばすためにも煮切ったみりんを使用することをおすすめします。クラシルでは少量のみりんを電子レンジで手軽に煮切る方法もご紹介しておりますので、 こちら もご覧くださいね。