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ししとうの肉巻きフライ レシピ・作り方
「ししとうの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうを豚バラ肉で巻いた、肉巻きフライです。ししとうを包むことで、少ないお肉でも食べ応えがあります。ししとうのほどよい苦みがアクセントになり、大人な味わいです。お好みで、ソースやレモン、おろしポン酢などを付けてお召上がりください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ししとう 10本
- 豚バラ肉 (スライス・10枚) 100g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 1個分
- パン粉 30g
- 揚げ油 適量
- 添え物
- キャベツ (千切り) 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
- 中濃ソース 大さじ1
- 練りからし 小さじ1
手順
- 準備 ししとうはヘタを取り除いておきます。
- 1 ししとうは爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
- 2 豚バラ肉は塩こしょうをふり、1をのせて巻きます。
- 3 薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4 鍋底から3cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、3を入れます。衣が色づき、豚バラ肉に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
- 5 お皿に4、キャベツ、レモンを盛り付け、中濃ソースをかけ、練りからしを添えて完成です。
コツ・ポイント
ししとうは破裂を防ぐために爪楊枝や包丁で穴を空けたり、切り込みを入れてから調理してください。
たべれぽ
HTS
2022.11.2
ししとうのほかに長ねぎと玉ねぎを巻きました。
何を巻いても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
カナブン
2021.8.4
オクラでも作ったことがありますが、ししとうはまた味が違って美味しかったです。
sakumaru
2021.3.16
簡単で、油も少ない量で作れて
旦那さんに好評でした☺️
また、作りたいと思います!
マリコ
2020.9.5
定番の人参といんげん豆をロース肉で巻きました。次は薄めの肉を使ってミルフィーユのようにしたいと思います。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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