ししとうの肉巻きフライ レシピ・作り方
「ししとうの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうを豚バラ肉で巻いた、肉巻きフライです。ししとうを包むことで、少ないお肉でも食べ応えがあります。ししとうのほどよい苦みがアクセントになり、大人な味わいです。お好みで、ソースやレモン、おろしポン酢などを付けてお召上がりください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ししとう 10本
- 豚バラ肉 (スライス・10枚) 100g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 1個分
- パン粉 30g
- 揚げ油 適量
- 添え物
- キャベツ (千切り) 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
- 中濃ソース 大さじ1
- 練りからし 小さじ1
手順
- 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
- 1. ししとうは爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
- 2. 豚バラ肉は塩こしょうをふり、1をのせて巻きます。
- 3. 薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、3を入れます。衣が色づき、豚バラ肉に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
- 5. お皿に4、キャベツ、レモンを盛り付け、中濃ソースをかけ、練りからしを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ししとうは破裂を防ぐために爪楊枝や包丁で穴を空けたり、切り込みを入れてから調理してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。