ハミングバードケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備パイナップル缶は水気を切っておきます。 クリームチーズと無塩バターは常温に戻しておきます。 バナナは皮を剥いておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
• 1バナナをフォークで潰します。
• 2ボウルに卵を割り入れ、三温糖を2回に分けて加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。サラダ油、牛乳を加えて混ぜます。
• 3(A)を振るい入れてゴムベラで混ぜます。
• 4粉気が無くなる直前に、バナナ、パイナップル、くるみを加えて粉気が無くなるまで混ぜます。
• 5クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでしっかり焼き色が付くまで45分焼きます。
• 6粗熱が取れたら型から取りはずし、冷蔵庫で半日寝かせます。
• 7クリームを作ります。ボウルにクリームチーズ、無塩バターを入れて泡立て器で混ぜます。粉糖を少しずつ加えてよく馴染むまで混ぜます。
• 86を半分に切り、間に7の1/2量を塗って挟みます。上面に7の残りを塗り、くるみとチャービルを飾って完成です。