簡単 レンジでシンガポール風鶏飯ボウル レシピ・作り方

「簡単 レンジでシンガポール風鶏飯ボウル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に出来る、シンガポール風鶏飯のご紹介です。ゆで汁に調味料を合わせることで、より深みのあるタレになります。添えたパクチーの香やきゅうりの食感が、良いアクセントになり、どんどんお箸が進みますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 150g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①料理酒 大さじ2
  • きゅうり 1/3本
  • アボカド 1/4個
  • パクチー 15g
  • タレ
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ2/3
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. アボカドは種と皮を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは、斜め薄切りにします。アボカドは薄切りにします。
  3. 2. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります
  4. 3. 耐熱容器に鶏もも肉、①をまんべんなくふり入れ、全体に味がなじむように揉み込み、ラップをし500Wの電子レンジで火が通るまで4分程度加熱します。
  5. 4. 3の残った汁にタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3の鶏もも肉は1cm幅のそぎ切りにします。
  7. 6. 器にごはんをよそい、1、5、2をのせ、4を回しかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏胸肉などでも代用していただけます。お好みでスイートチリソースを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

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