ナスと玉ねぎの甘酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは一口大に切ります。
2. 2 ナスはヘタを切り落として乱切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2、1を入れて炒めます。
4. 4 ナスに火が通ったら(A)を入れて中火で加熱します。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。