モッツァレラとトマトの塩麹レモンマリネ レシピ・作り方

「モッツァレラとトマトの塩麹レモンマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モッツァレラとトマトの塩麹レモンマリネのご紹介です。モッツァレラチーズのコクとミニトマトの酸味で、さっぱりとした一品に仕上げました。お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。お手軽にお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ 100g
  • ミニトマト 8個
  • レモン 1/4個
  • ①塩麹 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。レモンは両端を切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
  5. 4. 器に盛り付け粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

EXオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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