ナスの甘辛ダレ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスのヘタを切り落とし、切り口に十字に切り込みを入れたら手でさきます。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き色が付き、しんなりするまで炒めます。
3. 3 (A)を入れてとろみがつき、味がからむまで中火で炒めて火から下ろします。
4. 4 丼に盛り付けたごはんに3、半熟卵をのせて、小ねぎを散らしたら完成です。