ナスの甘辛ダレ丼 レシピ・作り方

「ナスの甘辛ダレ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスの甘辛炒めダレ丼のレシピのご紹介です。少ない材料で簡単に出来る丼です。甘辛く炒めたナスが白いごはんによくあいます。ナスをたっぷりのせた丼なので、具材が少なくても満足感がある一品です。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ナス 2本
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 半熟卵 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ナスのヘタを切り落とし、切り口に十字に切り込みを入れたら手でさきます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き色が付き、しんなりするまで炒めます。
  3. 3. ①を入れてとろみがつき、味がからむまで中火で炒めて火から下ろします。
  4. 4. 丼に盛り付けたごはんに3、半熟卵をのせて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 風味を良くするためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油などでも代用できます。

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