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もちもちチーズ揚げボール レシピ・作り方
「もちもちチーズ揚げボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白玉粉で作る、もちもち食感のチーズボールのご紹介です。モチモチの生地と、とろーりモッツァレラチーズの相性がぴったりの一品ですよ。おつまみやおやつにもオススメです。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （16個分）
手順
- 1 ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、牛乳を130ml程少しずつ入れて混ぜ合わせます。
- 2 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
- 3 ひとかたまりになったらボウルから出し、全体がなじむまで捏ねます。残りの牛乳を少しずつ加え、なじませながら耳たぶ程の固さになるまで捏ねます。
- 4 16等分にして、プチモッツァレラチーズを入れて手で丸めます。
- 5 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、色付くまで3分程揚げ、油を切ります。器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
牛乳の量は、生地が耳たぶくらいの固さになるように様子をみながら調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと、中はもちもち食感が楽しめるチーズボールのレシピです。白玉粉とモッツァレラチーズを使用し、サクサクした生地と中から溢れ出すとろ～りチーズの組み合わせが絶妙です。白玉粉の配合で食感が変わり、多めにすると更にもちもち感が増します。スイートチリソースをつけて食べるのがおすすめ。生地が手につきやすいものの、作り方は簡単で初心者でも挑戦しやすいレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー5e2df1
粉チーズは無くても出来ますか？あと、粉チーズの代用品はありますか？
kurashiru
こちらのレシピでは粉チーズを多く使用しているため、省いてしまうと生地がまとまらなくなってしまう可能性がございます。粉チーズが食感や風味のポイントになるので省いたり他のもので代用せず、レシピ通りに作ってみてくださいね。
れぁちぃず
白玉粉を小麦粉でも代用できますか？
kurashiru
仕上がりが大きく変わってしまうため、白玉粉は薄力粉での代用は難しいです。白玉粉を使用することでもちもちとした食感に仕上がりますよ。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、材料をご用意いただけますと幸いです。ぜひお試しくださいね。
りか
モッツァレラチーズではなく溶けるチーズでも大丈夫ですか？
kurashiru
モッツアレラチーズの代わりに溶けるチーズを使用することもできます。揚げている最中にチーズが溢れ出てしまう可能性もございますので加えるチーズの分量にご注意いただき、しっかりと閉じ目をとじてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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