もちもちチーズ揚げボール レシピ・作り方

「もちもちチーズ揚げボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白玉粉で作る、もちもち食感のチーズボールのご紹介です。モチモチの生地と、とろーりモッツァレラチーズの相性がぴったりの一品ですよ。おつまみや、おやつにもオススメです。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(16個分)

  • 白玉粉 120g
  • 牛乳 150ml
  • 薄力粉 20g
  • 卵黄 1個分
  • 粉チーズ 80g
  • サラダ油 10ml
  • モッツァレラチーズ (チェリータイプ) 16個
  • 揚げ油 適量
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1. ボウルに白玉粉、牛乳を130ml程少しずつ入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 薄力粉、卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. ひとかたまりになったらボウルから出し、材料のムラがなくなるまで捏ねます。1の残りの牛乳を少しずつ入れて馴染ませながら耳たぶ程の硬さにします。
  4. 4. 16等分にし、モッツァレラチーズを入れて手で丸めます。
  5. 5. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃で3分程焼き色が付くまで揚げます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、チーズはモッツァレラチーズを使用しましたが、ピザ用チーズ等、お好みのチーズで代用して頂けます。

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