トースターで簡単 ナスの揚げ浸し風 レシピ・作り方

「トースターで簡単 ナスの揚げ浸し風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブントースターを使って揚げずに作る、ナスの揚げ浸し風のご紹介です。細かく切りこみを入れたナスは、ごま油がよく染みて、ジューシーで香ばしく仕上がります。しょうゆベースのタレをたっぷりと絡めてお召し上がりくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。両面に3mm幅の切りこみを格子状に入れます。水に5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、刷毛で半量のごま油を塗り、オーブントースターで7分ほど焼きます。
  4. 4. 表面がこんがりと色づいたら裏返し、残りのごま油を塗り、オーブントースターでさらに7分焼きます。
  5. 5. 両面がこんがりと色づいたらボウルに入れ、(A)、2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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