トースターで簡単 ナスの揚げ浸し風　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。両面に3mm幅の切りこみを格子状に入れます。水に5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 3 アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、刷毛で半量のごま油を塗り、オーブントースターで7分ほど焼きます。
4. 4 表面がこんがりと色づいたら裏返し、残りのごま油を塗り、オーブントースターでさらに7分焼きます。
5. 5 両面がこんがりと色づいたらボウルに入れ、(A)、2を加えて混ぜ合わせます。
6. 6 器に盛り付けて完成です。