トースターで簡単 ナスの揚げ浸し風 レシピ・作り方

「トースターで簡単 ナスの揚げ浸し風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブントースターを使って、揚げずに簡単できるナスの揚げ浸し風のご紹介です。丁寧に切り込みを入れたナスは、ごま油がよく染み込み、ジューシーで香ばしく仕上がります。しょうゆベースのさっぱりダレをたっぷりと絡めて頂いてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落として1cm幅の輪切りにし、両面に3mm幅の格子状に切り込みを入れます。ボウルに入れ、5分程水につけてアク抜きをし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、ハケで半量のごま油を塗り、オーブントースターで7分ほど焼きます。
  4. 4. 表面がこんがりときつね色になったら裏返し、残りのごま油を塗り、オーブントースターでさらに7分焼きます。
  5. 5. 両面にこんがりと焼き目がついたら、ボウルに入れ、①と2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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