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レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚チーズ入り!ちくわきんぴらの和風マフィン

「濃厚チーズ入り!ちくわきんぴらの和風マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にちくわとごぼうに味付けし、お食事系マフィンを作りました。もちろん、前日に作って余ってしまったきんぴらを使用してもよいです。濃厚なピザ用チーズも入って、お酒にも合います。甘じょっぱい味が癖になる一品です。 是非、お試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

材料(8個分(5×3))

  • きんぴら
  • ちくわ (55g)1本
  • ごぼう50g
  • めんつゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油適量
  • 生地
  • ホットケーキミックス150g
  • 有塩バター40g
  • 牛乳30ml
  • 塩こしょう少々
  • 1個
  • ピザ用チーズ50g
  • 白いりごま大さじ1.5

手順

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ごぼうは薄く輪切りにカットし、水にさらします。
  3. 2.
    ちくわは輪切りにカットします。
  4. 3.
    フライパンにごま油を入れ1を中火で炒め、薄く全体に焦げ目がついてきたらめんつゆと砂糖を入れ、絡ませます。
  5. 4.
    バターを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱して溶かします。
  6. 5.
    ボウルに生地の材料を全て入れ、混ぜ合わせ、3とピザ用チーズ、白いりごまも加えてさっくり混ぜます。
  7. 6.
    180℃のオーブンで20分ほど焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

たべれぽ

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