濃厚チーズ入り!ちくわきんぴらの和風マフィン レシピ・作り方

「濃厚チーズ入り!ちくわきんぴらの和風マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にちくわとごぼうに味付けし、お食事系マフィンを作りました。もちろん、前日に作って余ってしまったきんぴらを使用してもよいです。濃厚なピザ用チーズも入って、お酒にも合います。甘じょっぱい味が癖になる一品です。 是非、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分(5×3))

  • きんぴら
  • ちくわ (55g) 1本
  • ごぼう 50g
  • めんつゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 生地
  • ホットケーキミックス 150g
  • 有塩バター 40g
  • 牛乳 30ml
  • 塩こしょう 少々
  • 1個
  • ピザ用チーズ 50g
  • 白いりごま 大さじ1.5

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ごぼうは薄く輪切りにカットし、水にさらします。
  3. 2. ちくわは輪切りにカットします。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ1を中火で炒め、薄く全体に焦げ目がついてきたらめんつゆと砂糖を入れ、絡ませます。
  5. 4. バターを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱して溶かします。
  6. 5. ボウルに生地の材料を全て入れ、混ぜ合わせ、3とピザ用チーズ、白いりごまも加えてさっくり混ぜます。
  7. 6. 180℃のオーブンで20分ほど焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

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