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お酒のあてに 塩辛焼きそば　レシピ・作り方

「お酒のあてに 塩辛焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
旨味たっぷり、塩辛焼きそばはいかがでしょうか。塩辛の旨味と塩気がたまらないおいしさですよ。塩辛を使うことで、味付けも簡単です。日本酒やビールなどのお酒のあてにもピッタリな一品ですよ。簡単に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備キャベツはざく切り、にんじんは皮を剥いて短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにしておきます。
  • 1大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
  • 2中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと豚こま切れ肉を炒めます。
  • 3豚こま切れ肉の色が変わったら、野菜を加え、さらに中火で炒めます。
  • 4全体にごま油がなじんだら、焼きそば麺と料理酒を加え、麺をほぐします。
  • 5麺がほぐれたら、塩辛と(A)を加え、中火でさっと炒めます。
  • 6焼きそば麺に火が通ったら、お皿に盛り付け、1を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 イカの塩辛は、カツオやマグロの酒盗でも代用いただけます。 野菜は、お好みのカット野菜などでも代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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