本格的ソースで食べるジューシーステーキ レシピ・作り方

「本格的ソースで食べるジューシーステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎベースの本格的な和風ステーキソースのご紹介です。玉ねぎの甘味と旨味がソースにぎゅっと詰まっていてとても美味しいです。しょうゆやはちみつを使用しているので、お肉に合う旨味の強いソースになっています。色々なお肉に合わせやすいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:900円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (ステーキ用) 200g
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • ソース
  • 玉ねぎ 50g
  • ニンニク 1片
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • ベビーリーフ 3g

作り方

  1. 1. 玉ねぎとニンニクはすりおろします。
  2. 2. 牛肩ロースは筋を切ります。包丁の背で両面を叩き、塩と黒こしょうを両面に振ります。
  3. 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら取り出して一口大に切ります。
  4. 4. 同じフライパンにソースの材料を入れて、半量程になるまで中火で煮詰めたら火から下ろします。
  5. 5. ベビーリーフを乗せたお皿に3を盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならない ようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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