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本格的ソースで食べるジューシーステーキ レシピ・作り方
「本格的ソースで食べるジューシーステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玉ねぎベースの本格的な和風ステーキソースのご紹介です。玉ねぎの甘味と旨味がソースにぎゅっと詰まっていてとても美味しいです。しょうゆやはちみつを使用しているので、お肉に合う旨味の強いソースになっています。色々なお肉に合わせやすいので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎとニンニクはすりおろします。
- 2 牛肩ロースは筋を切ります。包丁の背で両面を叩き、塩と黒こしょうを両面にふります。
- 3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面を2分ずつ焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろし、一口大に切ります。
- 4 同じフライパンにソースの材料を入れて、半量になるまで中火で煮詰めたら火から下ろします。
- 5 お皿に3、ベビーリーフを盛り付け、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎとにんにくの風味豊かなソースが、お肉の旨みを引き立てる本格的な一品です。ソースにはハチミツが入り、コクのある甘みと相まって食欲をそそる香ばしい香りが広がります。アルミホイルで包んで余熱を利用すれば、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。高級肉はもちろん、お手頃な肉でも美味しく、チキンステーキや豚肉にも相性抜群です。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
Morito Suzuki
ガスコンロを使っていますが火加減はどうすればいいですか？
kurashiru
ガスコンロを使用する場合も、レシピと同様の火加減でお作りいただけますよ。風味豊かな和風のソースが食欲をそそりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆリか。
はちみつの代わりに砂糖でも大丈夫ですか？？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖で代用いただけますよ。レシピと同量の大さじ1.5を目安にお好みで加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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