揚げ焼きで ジャガイモの春巻きスティック レシピ・作り方
「揚げ焼きで ジャガイモの春巻きスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春巻の皮で手軽に作れる簡単おつまみのご紹介です。ジャガイモだけでも美味しいですが、今回はバジルをプラスして少しオトナな一品に仕上げました。お好みで黒こしょうを振っても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 春巻きの皮 6枚
- 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
- じゃがいも (120g) 1個
- バジル 5枚
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル (揚げる用) 適量
手順
- 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
- 1. 春巻きの皮を半分に切ります。
- 2. じゃがいもは千切りにします。バジルはみじん切りにします。
- 3. 2とすりおろしニンニクを混ぜ合わせます。
- 4. 1に3を乗せます。縁に水溶き片栗粉を塗り、巻きます。
- 5. フライパンに底から1㎝程のオリーブオイルを入れて、180℃に温め、きつね色になるまで揚げ焼きにします。
- 6. 塩をかけ、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回はオリーブオイルを使用して揚げていますが、サラダ油でも代用していただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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