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ゴーヤとちくわの卵炒め レシピ・作り方
「ゴーヤとちくわの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.24(39)
今晩のおかずに、ゴーヤとちくわの卵炒めはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみにぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
- 1ゴーヤは薄切りにします。
- 2ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
- 3耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでふわふわになり火が通るまで4分程加熱します。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と2を炒めます。
- 5ゴーヤがしんなりしてきたら、3と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 6皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
卵の加熱時間は、火の通り方を見ながら、調節してください。
ゴーヤの苦味が気になる方は、湯通ししてから調理してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
39人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
