ゴーヤとちくわの卵炒め レシピ・作り方

「ゴーヤとちくわの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゴーヤとちくわの卵炒めはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。
  3. 2. ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでふわふわになり火が通るまで4分程加熱します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と2を炒めます。
  6. 5. ゴーヤがしんなりしてきたら、3と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

卵の加熱時間は、火の通り方を見ながら、調節してください。 ゴーヤの苦味が気になる方は、湯通ししてから調理してください。

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