フルーティーなりんごカレーライス レシピ・作り方

「フルーティーなりんごカレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごをふんだんに使用したりんごカレーライスのご紹介です。青森の家庭ではよく作られるというりんごカレーですが、りんごの酸味と甘みがカレーを一層美味しく仕上げてくれます。とても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • 豚こま切れ肉 150g
  • りんご 1個
  • 玉ねぎ 100g
  • にんじん 70g
  • 400ml
  • カレールー 30g
  • はちみつ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 無糖ヨーグルト 50g

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. りんごの皮を剥き、8等分に切ったら芯を取り、一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎをくし切りにします。
  4. 3. にんじんを乱切りにします。
  5. 4. 豚こま切れ肉を一口大に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を炒めて玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、4を入れて色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 1、水を入れて中火で10分、具材が柔らかくなるまで煮込んだら、火を止めてカレールー、無糖ヨーグルト、はちみつを入れて溶かします。
  8. 7. 再度中火で火にかけ、ひと煮立ちさせたら、ごはんを盛った器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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