紫たまねぎと豚しゃぶの甘酸っぱい柚子風味マリネ レシピ・作り方

「紫たまねぎと豚しゃぶの甘酸っぱい柚子風味マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子ジャムを使って、甘みを加えた甘酸っぱい豚しゃぶのマリネのご紹介です。ほんのりと香る柚子が味のアクセントになり、ついついお箸が進んでしまいます。紫玉ねぎを使って、見た目も鮮やかで、食卓の彩りにもおすすめです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 150g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • 紫玉ねぎ 80g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①ゆずジャム 小さじ2
  • ①白ワインビネガー 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ディル 適量

作り方

  1. 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水に5分程度さらします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰してきたら、豚ロースを入れ、火が通るまで茹で、ザルに上げ粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、水気を切った1と2を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  4. 4. お皿に盛り付け、ディルを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーは、レモン汁でも代用していただけます。 紫玉ねぎと豚肉はしっかりと水気を切ると、味がよく馴染み、水っぽくならずにお召し上がりいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ