鶏唐揚げと大葉のしょうゆ漬けでおにぎり　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。
• 1大葉のしょうゆ漬けを作ります。ボウルに大葉のしょうゆ漬けの全ての材料を加えて和え、ラップをして冷蔵庫で10分ほどなじませます。
• 2鶏唐揚げを作ります。鶏肉は3等分に切り、(A)と共にジッパー付保存袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
• 32の鶏もも肉をバットへ取り出し、片栗粉をまぶします。
• 4フライパンの底から1cmの高さまでサラダ油を注ぎ、中火で熱します。3を入れ、鶏もも肉に火が通るまで10分ほど揚げ焼きにしたら油を切ります。
• 5汁気を切った1は細切りにします。粗熱をとった4は食べやすい大きさに切ります。
• 6ボウルにごはん、5、白いりごまを入れてさっくりと混ぜ合わせ、3等分にしてラップにのせ、三角形に握ります。
• 7器に盛り付け、仕上げの材料をふったら完成です。