大葉たっぷり照り焼きハンバーグ　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2大葉はみじん切りにします。
• 3ボウルに照り焼きソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、粘りが出るまで手でよくこねます。
• 52を入れ、全体がなじむまで手でよく混ぜ合わせます。4等分にし、小判型に成形します。
• 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をし、弱火にして中に火が通るまで8分程、時々返しながら焼きます。
• 73を回し入れ、中火で絡めながら焼き、汁気が1/3量になったら火から下ろします。
• 8器に盛り付けて完成です。