すだちのヨーグルトムースケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 すだちは、2個は薄切りにします。残りのすだちは皮をすりおろし、大さじ1量の果汁を絞ります。
2. 2 水を入れたボウルに粉ゼラチンをふり入れ混ぜ合わせ10分おきます。
3. 3 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れハンドミキサーで8分立てにします。
4. 4 2を湯せんで溶かし、無糖ヨーグルトに加えて混ぜ合わせ、しっかり混ざったら1の皮と果汁を加えて混ぜ合わせます。
5. 5 型にスポンジケーキを敷き4を流し込み冷蔵庫で60分ほど冷やし固めます。
6. 6 しっかり固まったら型から外し皿にのせ1の薄切り、ミントをのせてできあがりです。